Электрическая ложка для соли обеспечивает более удобный и доступный метод для наслаждения пищей с низким содержанием соли
Сегодня мы часто не ценим соль, ведь она повсеместно доступна, хотя когда-то она ценилась как золото. Важность соли и соленых приправ в нашей жизни становится ясной, когда мы пробуем неприправленную пищу, и тут же ищем приправу или соль.
Избыток соли может нанести вред здоровью, особенно в культурах с высоким потреблением соленой пищи. Замена соли на более здоровые альтернативы может быть лишь временным решением, поэтому новая электрическая ложка стремится обмануть наши вкусовые рецепторы, создавая иллюзию солености, где ее почти нет, что позволяет употреблять меньше соли без потери любимого вкуса.
Язык — это сложная система вкусовых рецепторов, реагирующих по-разному в зависимости от расположения и чувствительности к вкусам. Научные эксперименты показали, как слабые электрические токи могут изменять восприятие вкуса. Этот принцип лежит в основе электрической ложки для соли, направленной на сокращение потребления соли, усиливая соленый вкус, который иначе был бы утерян.
Вкратце, ложка передает слабый электрический ток на язык, притягивая ионы натрия, обычно рассеивающиеся, и усиливая соленый вкус. Это не создает вкус из ничего — в блюде все равно должна быть соль, но технология позволяет использовать на 1,5 раза меньше соли для достижения того же вкуса.
Дизайн ложки прост, а её увеличенная ручка напоминает детскую ложку. Управление электрической ложкой сводится к нажатию одной кнопки для её включения и переключению между разными уровнями электрической интенсивности. Интересно, что рекомендуется особый способ держать ложку и располагать руку для усиления эффекта от слабого тока, который подаётся от перезаряжаемой литиевой батареи.
Идея воздействия на язык небольшим электрическим разрядом для усиления солёного вкуса может показаться необычной, но компания-разработчик уверяет, что это абсолютно безопасно. Хотя электрическая ложка не сделает пищу волшебным образом более вкусной, она предлагает более простой и доступный способ наслаждаться диетой с низким содержанием соли, избегая использования дорогих заменителей соли.
Польза клубники: Пять причин есть её каждый день
