Для заправки рекомендуется смешать горчицу, лимонный сок, масло, соль, перец и паприку. Все ингредиенты можно поместить в банку, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
Для приготовления салата необходимо запечь картофель в духовке до готовности, или сварите в мундире, затем охладить его, очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Грибы следует нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с чесноком до золотистого цвета. После этого нужно добавить соль и перец.
Огурцы нарезаются тонкими ломтиками, к ним добавляется мелко нарезанный зеленый лук.
Затем все ингредиенты перемешиваются и поливаются заправкой.
Перед подачей салат должен настояться несколько минут.
