Этот салат с колбасой, огурцом и яйцами чем-то напоминает всеми любимый Оливье. Но пикантность ему придают копчености

Салат с варено-копченой колбасой, яйцами и майонезом похож на любой другой зимний салат: калорийный и вкусный. Он чем-то напоминает популярный Оливье, но в нем меньше ингредиентов. Впрочем, вы всегда можете дополнить его по своему вкусу, добавив кукурузу, горошек, репчатый лук или тертый сыр. Продукты можно нарезать, как соломкой, таки и кубиками.

Салат с колбасой

Ингредиенты:

● яйца – 3 шт;
● варено-копченая колбаса – 250 г;
● свежий огурец;
● петрушка, укроп, зеленый лук, чеснок, майонез, соль.

Приготовление:

● Сварите яйца вкрутую. Варите не больше 10 минут, иначе желток посереет. Кладите яйца в холодную воду и уже потом доводите до кипения. Охладите и очистите.

● Копчено-вареную колбасу нарежьте сначала тонкими кружочками, затем — соломкой.

● Огурец вымойте и нарежьте соломкой. Огурцы можно не чистить.

● Петрушку, укроп и зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Переложите в миску с колбасой и огурцами. Яйца натрите на крупной терке. Также добавьте к остальным ингредиентам.

● Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините с майонезом. Посолите и поперчите. Перемешайте и заправьте соусом салат.

Если вам не нравится вкус чеснока, его можно в салат не добавлять.

Гратен дофинуа: Старинное французское блюдо ➠