Любые огурцы перед тем, как делать малосольными и упругими, лучше всего замочить в холодной воде на час

Чтобы приготовить их быстро и вкусно, нужно начать с правильного выбора огурцов. Идеальными для малосольных огурцов будут свежие, среднего размера огурцы, предпочтительно с домашнего огорода.

Прежде чем приступить к маринованию, огурцы рекомендуется замочить в холодной воде на некоторое время. Если огурцы только что с грядки, им хватит 20-30 минут, чтобы стать более упругими.

В случае, если огурцы лежали немного на солнце и потеряли свою свежесть, длительное замачивание в холодной воде поможет им приобрести необходимую хрустящесть.

①

Ингредиенты:

1 кг огурцов;
0,5 ст. л. соли;
1-2 ст. л. уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
0,5 головки чеснока;
3 ст. л. зелени.

Приготовление:

Огурцы режем на четыре части, перекладываем в пакетик, добавляем соль, масло, уксус, мелко порезанный чеснок и зелень. Перемешиваем и отправляем на 10 минут в холодильник.

②

Ингредиенты:

1 кг огурцов;
0,5 ст. л. соли;
0,1 ст. л. сахара;
1-2 ст. л. уксуса;
специи.

Приготовление:

Для быстрого приготовления малосольных огурцов у вас будет необходимо маринад, состоящий из уксуса, соли, сахара, воды и специй по вашему вкусу.

Поместите огурцы в банку, добавьте маринад и дайте им настояться хотя бы несколько часов, чтобы они пропитались ароматами специй.

Таким образом, следуя этим простым шагам и выбирая правильные огурцы, вы сможете насладиться вкусными малосольными огурцами уже через несколько часов после их приготовления.

Наслаждайтесь свежими овощами и сохраняйте летнее настроение на вашем столе даже в самые холодные дни.

Мальчик или девочка: Перец по половому признаку